Aborda conceitos de gestão e empreendedorismo e promove uma visão ampla do mercado de alimentos e bebidas, capacitando o aluno para planejar o negócio pretendido de maneira global e lucrativa.
Aborda conceitos de gestão e empreendedorismo e promove uma visão ampla do mercado de alimentos e bebidas, capacitando o aluno para planejar o negócio pretendido de maneira global e lucrativa.
Conteúdo Programático:
Formação e Gestão de Equipe de Alta Performance. Tipos de Negócios e Noções sobre Abertura de Empresa e Trabalho Informal da área de Gastronomia / Faça e Venda. Gestão de Alimentos e Bebidas. Turismo Gastronômico. Marketing Aplicado ao setor de alimentos e bebidas.
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